Lebensmittel retten: Wir kooperieren mit Too Good To Go!
Ab dem 11. Juli 2022 startet das Studierendenwerk Dortmund mit einem neuen Angebot zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Produkte aus den Cafeterien, die bei Geschäftsschluss noch nicht verkauft sind, werden über die App „Too Good To Go“ abgegeben. Die App ist nach eigenen Aussagen der größte B2C-Marktplatz für überschüssige Lebensmittel. 14 Millionen Nutzer*innen in 12 Ländern haben die App bereits heruntergeladen. Das Studierendenwerk Dortmund gehört zu den ersten der bundesweit 57 Studenten- und Studierendenwerke, die mit dem Marktführer kooperieren.
„Wir werden öfter gefragt, was wir mit den übrig gebliebenen Lebensmitteln in unseren Mensen machen“, sagt Ulrike Berenbeck, stellvertretende Abteilungsleiterin Hochschulgastronomie beim Studierendenwerk Dortmund. „Tatsächlich haben wir im Laufe der Jahre unsere Produktionen deutlich optimieren können. Viele Speisen werden tagesaktuell und abhängig vom Gästeaufkommen produziert. So vermeiden wir sehr erfolgreich, dass Lebensmittel vernichtet werden müssen. Speisen, die trotz genauer Produktionsplanung nicht verkauft wurden, sollen in Zukunft über Too Good To Go zu einem stark vergünstigten Preis angeboten werden.“
Start mit dem Café C
In der ersten Phase werden zunächst die Produkte aus dem Café C (Emil-Figge-Straße 50, Campus Nord) des Studierendenwerks in der App angeboten. Dabei werden Bagels und Muffins in einer „Magic Bag“ zusammengestellt und den Gästen über die App angeboten. Die Nutzer*innen der App kaufen die Magic Bag online und holen später die Waren im Café C ab. Im weiteren Verlauf ist geplant, dass möglichst alle 18 Mensen und Cafeterien des Studierendenwerks Dortmund unverkaufte Waren über die App einstellen können.
Online kaufen, vor Ort abholen
Das Studierendenwerk versorgt neben den Standorten der TU und FH Dortmund auch die Fachhochschule Südwestfalen und ist damit auch in den Städten Iserlohn, Meschede, Soest und Hagen präsent. Über 57.000 Studierende gehören zum Versorgungsgebiet. „Die App ist ein tolles Angebot für alle Studierenden und Hochschulangehörigen, aber auch für externe Gäste. Die Nutzer*innen erhalten frische Waren zu einem super Preis. Gleichzeitig schonen wir die Umwelt, denn das Essen landet dort wo es hingehört: auf dem Teller!“, so Berenbeck.
Die App Too Good To Go ist ein weiterer Meilenstein für das Studierendenwerk, das Unternehmen im Sinne der Nachhaltigkeit weiter zu entwickeln. Über die laufenden Projekte berichtet das Unternehmen mit seinen rund 360 Beschäftigten auf www.stwdo.de/nachhaltigkeit.
